Tarta de manzanas vegana

Tarta Vegana de manzanas

Receta Vegana tarta de manzanas

Como hacer tarta de manzanas Vegana

He encontrado un árbol con muchas manzanas pequeñas y decidí hacer 2 hermosas tartas ..  Además son saludables y muy sencillas.

mi amiga Simone la probó y le ha gustado mucho, yo le he agregado algunas especias para potenciar su sabor y bueno las he decorado con las manzanitas enteras, teniendo en cuenta que al ser pequeñas las frutas quedaría bien.. Voy con la receta..

Vegan apple cake

Tarta manzanas

Apple cake

Receta para una tarta de 20 cm: 

– 160 gramos de harina

– 30 gramos de harina de sarraceno

– 20 gramos de harina de almendras

– 200 ml. De leche de almendras

– 3 cucharadas de puré de manzana

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 2 cucharadas de sirope de agave

– 1 cucharadita de bicarbonato sódico

– 1 cucharadita de vinagre de manzana

– 1 cucharada de zumo de limón y ralladura al gusto

– 125 ml. De aceite vegetal

– 80 gramos de azúcar de panela

– 1 cucharadita de Canela

– 1 cucharadita de nuez moscada

– vainilla opcional

– Manzanas frescas

Instrucciones: 

1- Precalentar el horno a 180º grados centígrados y engrasar nuestro molde con aceite vegetal y una pizca de harina.

2- En un bowl añadir el aceite vegetal con el azúcar y batir unos 3 minutos, hasta que se disuelva el azúcar.

3- Añadir el puré de manzana, zumo de limon, ralladura, sirope de agave y batir durante 3 minutos más, a velocidad media alta.

4- Tamizar los diferentes tipos harinas junto con los polvos de hornear, bicarbonato sódico, Canela, nuez moscada y reservar.

5- Incorporar las harinas poco a poco junto con la leche de almendras batiendo a velocidad muy baja, debe quedar muy homogénea la mezcla.

6- Añadir el vinagre y mezclar con espátula.

7- Volcar la mezcla en el molde y poner las manzanas encima, estas pueden ser enteras o cortadas. Como tú lo prefieras.

8- Hornear durante unos 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar en el medio de nuestra tarta con un cuchillo de punta fina, este salga limpio y sin restos de masa.

9- Dejar enfriar y servir con nata vegetal o con lo que más te guste.

Tarta de manzanas fotografía Eva Bardales

La mejor tarta Vegana de manzanas

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Tarta Vegana de chocolate (light)

Receta Vegana fácil de tarta chocolate light

Esta tarta es muy especial en todos los sentidos, ya que se elaboraba en tiempos de escasez, por lo que se contaba con pocos ingredientes y de allí surge un postre totalmente vegano y delicioso! Aún estoy salivando…

Tarta de chocolate Vegana

Tarta Vegana de chocolate

Después de probarla podría ser vuestra receta preferida, yo la hago muy a menudo porque es súper suave y esponjosa casi mágica 🙂 y os aseguro que No hay ninguna diferencia que sea Vegana ..

Sí tendría que elegir la mejor tarta de chocolate, sin duda me quedo con esta, pruébala y te aseguro que te sorprenderá,

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Sí solo quieres hacer el bizcocho porque no quieres añadir calorías lo entiendo.. Personalmente me encanta el chocolate y por ello le puse un poco de crema chocolateada.. Aún sigo salivando 😉

Pastel de chocolate vegano

Receta para una tarta de 20 cm o 25 cm :

– 170 gramos de harina Bio

– 30 gramos de harina de almendras o avellana

– 40 gramos de cacao en polvo amargo

– 150 ml de aceite vegetal

– 200 ml de agua hirviendo

– 1 cucharada de baking powder

– 1 cucharadita de bicarbonato sódico

– 1 cucharadita de vinagre de sidra

– 100 gramos de azúcar de panela integral

Para la crema de chocolate:

– 400 gramos de chocolate negro 80% cacao vegano

– 200 ml de agua

– 1 cucharada de maicena

– Opcional decorar con virutas de coco rallado.

Instrucciones:

– Precalentar el horno a 180 grados centígrados, durante unos 15 minutos.

– En un bowl batir el azúcar con el aceite, hasta que esté bien integrado y mezclado.

– poner los 200 ml. De agua en una cazuela hasta que hierva y reserva.

– A continuacion tamizar la harina Bio con la de almendra, los Polvos de hornear, bicarbonato y el cacao en polvo y añade a la mezcla del aceite y el azúcar.

– A continuación añade el agua hirviendo y el vinagre, mezcla todo con la batidora, hasta que la masa sea homogénea y sin grumos.

– Volcar en el molde previamente engrasado con aceite vegetal y hornear a 180 grados centígrados durante 25 minutos, comprueba pinchando la tarta con un cuchillo de punta finita y este debe salir limpio.

Crema de chocolate instrucciones: 

-En una cazuela poner el agua a hervir.

– Disuelve la cucharada de maicena en un vaso con un poco de agua y añade al agua hirviendo. Retira la cazuela de fuego.

– Seguidamente añade el chocolate troceado y remueve con unas varillas hasta que se vuelva cremoso.

Decoracion:

– Vuelca el chocolate en la tarta y puedes usar una espátula para repartirlo,  y pones unas virutas de coco rallado seco 🙂

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No te olvides de comentar y seguir mi blog para más recetas :)) Eva

Galletas veganas la mejor receta!

Quiero decirte que cuando hago estas galletas, me estoy imaginando que las estoy comiendo porque huele toda La Cocina.. he probado muchas recetas veganas de galletas y me quedo con estas, porque son muy crujientes y su sabor es impresionante..

Galletas veganas

Galletas veganasNo me cansaré de deciros que son súper crujientes y pueden aguantar una semana si las dejáis en un recipiente cerrado .. llévalas donde quieras, al gym, al cole, al trabajo y seguro os preguntarán por la receta :))

Algunos creerán que estoy loca por como hablo de mis recetas, os puedo decir que es emocionante elaborar repostería Vegana y que salga tan bien que casi es un experimento u reto .. En la receta 2 cucharadas de melaza en vez de miel, lo siento pero el corrector falla ..

galletas veganas receta definitiva

Instrucciones:

— En un bol o recipiente tamizar la harina, polvos de hornear, sal y azúcar. A continuación añadir las especias.

( Ingredientes secos)

– A continuación añadimos los ingredientes líquidos en  el centro y mezclamos con la mano con mucho cuidado.

  • Picamos las nueces y añadimos a la mezcla anterior, mezclamos un poco .
  • Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
  • En una bandeja de horno con papel de hornear, vamos poniendo bolitas de masa y aplastamos un poco para dar forma de galleta .
  • Hornear la galletas durante 20 minutos a 170 grados centígrados .
  • Sacar y dejar que se puedan enfriar .

( Antes de hornear puedes agregar nueces enteras por encima )

se conservan durante 1 semana crujientes en un recipiente cerrado.

KGalletas veganas saludablesNo te olvides de comentar y compartir esta bonita receta :)) Eva