Ingredientes veganos

Breve información sobre los ingredientes veganos para nuestros postres, y os quiero decir que utilizó ingredientes fáciles de encontrar, no son nada raros y puedes comprarlos en casi cualquier supermercado o tienda .. 

Nota: Si puedes utilizar ingredientes Bio, definitivamente es lo ideal porque dan mayor sabor a tus postres.

Leches vegetales: Podemos utilizar leche de soja, de arroz, avellana, almendra, etc. Yo recomiendo de arroz porque es muy neutra..

Sirope de agave o Arce: Son ideales para endulzar nuestros postres, saludables ..

– Panela, azúcar moreno: Para endulzar, también es una buena opción.

Aceites: Tenéis muchos aceites vegetales, como oliva, girasol, lino, sésamo, personalmente os recomiendo el de lino por su suavidad y si usáis aceite de oliva, siempre utilizar uno suave porque da mucho sabor ..

Harinas: Puedes utilizar harina normal, de espelta, de frutos secos, de alforfón, Integral.. ( En algunas recetas podemos incluir de maíz, garbanzo, etc.)

Especias: Canela, nuez moscada, cardamomo, gengibre, cúrcuma, etc.

Sal: Maldon, sal del Himalaya.. Suelen intensificar el sabor.

– Puré de manzana: Cuando hacemos bizcochos, muchas veces podemos incorporar, ya que ayudan a que nuestros bizcochos suban..

– Polvos de hornear (baking powder): Nos ayuda para que nuestros bizcochos suban a la hora de hornear.

Bicarbonato sódico: Se utiliza para bizcochos y galletas de forma general .

– Estabilizador de natas: Nos ayuda a que nuestras natas vegetales se puedan mantener estables. ( Tiendas Bio)

– Cremor tártaro: Se utiliza para estabilizar merengues

Semillas: Amapola, chia, calabaza, etc.

Si tienes dudas o preguntas de algún producto o ingrediente en especial,  déjame un comentario ó escríbeme  a evaespuma@hotmail.com