Tarta de manzanas vegana

Tarta Vegana de manzanas

Receta Vegana tarta de manzanas

Como hacer tarta de manzanas Vegana

He encontrado un árbol con muchas manzanas pequeñas y decidí hacer 2 hermosas tartas ..  Además son saludables y muy sencillas.

mi amiga Simone la probó y le ha gustado mucho, yo le he agregado algunas especias para potenciar su sabor y bueno las he decorado con las manzanitas enteras, teniendo en cuenta que al ser pequeñas las frutas quedaría bien.. Voy con la receta..

Vegan apple cake

Tarta manzanas

Apple cake

Receta para una tarta de 20 cm: 

– 160 gramos de harina

– 30 gramos de harina de sarraceno

– 20 gramos de harina de almendras

– 200 ml. De leche de almendras

– 3 cucharadas de puré de manzana

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– 2 cucharadas de sirope de agave

– 1 cucharadita de bicarbonato sódico

– 1 cucharadita de vinagre de manzana

– 1 cucharada de zumo de limón y ralladura al gusto

– 125 ml. De aceite vegetal

– 80 gramos de azúcar de panela

– 1 cucharadita de Canela

– 1 cucharadita de nuez moscada

– vainilla opcional

– Manzanas frescas

Instrucciones: 

1- Precalentar el horno a 180º grados centígrados y engrasar nuestro molde con aceite vegetal y una pizca de harina.

2- En un bowl añadir el aceite vegetal con el azúcar y batir unos 3 minutos, hasta que se disuelva el azúcar.

3- Añadir el puré de manzana, zumo de limon, ralladura, sirope de agave y batir durante 3 minutos más, a velocidad media alta.

4- Tamizar los diferentes tipos harinas junto con los polvos de hornear, bicarbonato sódico, Canela, nuez moscada y reservar.

5- Incorporar las harinas poco a poco junto con la leche de almendras batiendo a velocidad muy baja, debe quedar muy homogénea la mezcla.

6- Añadir el vinagre y mezclar con espátula.

7- Volcar la mezcla en el molde y poner las manzanas encima, estas pueden ser enteras o cortadas. Como tú lo prefieras.

8- Hornear durante unos 30 a 35 minutos o hasta que al pinchar en el medio de nuestra tarta con un cuchillo de punta fina, este salga limpio y sin restos de masa.

9- Dejar enfriar y servir con nata vegetal o con lo que más te guste.

Tarta de manzanas fotografía Eva Bardales

La mejor tarta Vegana de manzanas

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